“疫情之下，蝦苗也快上市了，但還是要先做好自我保護(hù)，再搞好災(zāi)害天氣防范、加強(qiáng)飼養(yǎng)管理、為蝦苗銷售做準(zhǔn)備。”2月15日，湖北省普降大雪，潛江市農(nóng)業(yè)發(fā)展中心總工程師陶忠虎來(lái)到浩口鎮(zhèn)柳州村的“共作”基地，叮囑蝦農(nóng)：受疫情防控影響，當(dāng)前一段時(shí)間，小龍蝦苗種及商品蝦上市可能會(huì)受到一定程度影響，更要因時(shí)、因地制宜，實(shí)行繁養(yǎng)分離的“蝦稻共作”模式，從以前養(yǎng)蝦苗和庫(kù)蝦的小蝦，改為養(yǎng)大規(guī)格的商品蝦，為即將到來(lái)的“龍蝦季”打下基礎(chǔ)。
當(dāng)前，正是小龍蝦生長(zhǎng)的黃金季節(jié)，“潛江龍蝦”已形成了一二三產(chǎn)業(yè)循環(huán)協(xié)調(diào)發(fā)展的特色產(chǎn)業(yè)鏈，在抗擊疫情的同時(shí)，潛江市小龍蝦產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)管理正在有序開(kāi)展。
在潛江熊口鎮(zhèn)趙腦村華山萬(wàn)畝蝦稻共作基地，村黨支部書記趙常洪介紹，村里的合作社已開(kāi)通生產(chǎn)供應(yīng)渠道，飼料可以配送到小龍蝦養(yǎng)殖大戶。蝦稻田40畝一個(gè)單元，一個(gè)單位一戶人家，每個(gè)單元相隔100米，田里作業(yè)隔離較遠(yuǎn)。養(yǎng)殖戶有問(wèn)題就在微信群發(fā)消息或給合作社、水產(chǎn)專家打電話，也不耽誤農(nóng)事。
潛江市積玉口鎮(zhèn)水產(chǎn)技術(shù)服務(wù)中心主任姚述坤告訴記者，該鎮(zhèn)有6萬(wàn)多畝蝦稻面積，如果是在往年，正月十五一過(guò)，就會(huì)有蝦苗和商品蝦上市了，現(xiàn)在只能建議蝦農(nóng)加強(qiáng)田間管理，做好水位調(diào)控等工作。受暖冬氣候影響，蝦稻田里浮游生物增多，提供了不少天然餌料，小型養(yǎng)殖戶一般隔幾天才用出門投喂管理一次。
春節(jié)期間，潛江市各級(jí)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門通過(guò)微信群向全市水產(chǎn)養(yǎng)殖戶發(fā)布“疫情對(duì)水產(chǎn)生產(chǎn)的影響”“小龍蝦養(yǎng)殖專題氣象服務(wù)”“2020年小龍蝦養(yǎng)殖情況分析及建議”等提示，給養(yǎng)殖戶鼓勁打氣；分析了以出售蝦苗和庫(kù)蝦盈利的傳統(tǒng)“蝦稻共作”繁養(yǎng)一體化養(yǎng)殖模式，將不適應(yīng)當(dāng)前的市場(chǎng)需求等情況。要嚴(yán)格開(kāi)展一季稻兩季蝦的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，大幅減少小蝦數(shù)量，大幅提升大規(guī)模商品蝦的比例。
“國(guó)內(nèi)外對(duì)小龍蝦的需求依然十分旺盛。”潛江從事小龍蝦加工、貿(mào)易的華山、萊克等農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)負(fù)責(zé)人表示，目前企業(yè)正等待復(fù)工，隨時(shí)準(zhǔn)備恢復(fù)生產(chǎn)，滿足市場(chǎng)訂單需求。
“疫情下，餐飲業(yè)可能會(huì)來(lái)一次洗牌。”潛江市烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張國(guó)安說(shuō)，目前正在聯(lián)系省外一些陸續(xù)恢復(fù)開(kāi)工的地方，將小龍蝦運(yùn)至當(dāng)?shù)氐臐摻埼r直營(yíng)店，烹飪好后，走線上銷售，把小龍蝦端到市民家去。
“春節(jié)前，我們對(duì)市內(nèi)小龍蝦企業(yè)進(jìn)行了抽檢，結(jié)果全部合格。”潛江市公共檢驗(yàn)檢測(cè)中心主任鄒魯權(quán)說(shuō)，抗疫期間，中心成立應(yīng)急檢驗(yàn)專班，對(duì)產(chǎn)品隨到隨檢。同時(shí)，對(duì)全市蝦稻共作田進(jìn)行了抽檢，情況良好。
